Skip to content

Новые кулинарные технологии Светлана Долгополова

Скачать книгу Новые кулинарные технологии Светлана Долгополова txt

Технологии обработки денежной наличности. Птица, субпродукты, мясопродукты, Кулинарные традиции мира Название: Азбука типичных ошибок Назаров Олег Васильевич.

Новые кулинарные технологии Автор: Блюда из отварной и припущенной птицы Коллектив авторов Новые технологии и материалы легкой промышленности.

Информация о наличии книги Долгополова Светлана "Новые кулинарные технологии" в сети розничных магазинов Книжный Лабиринт. Цена, описание, скриншоты.  Описание. Книга знакомит читателя с особенностями современной ресторанной кухни, позволяет лучше узнать возможности кулинарного применения и обработки новых, ранее неизвестных, экзотических продуктов, предлагает современные варианты использования уже знакомых видов сырья.

Издание предназначено для поваров, специалистов сферы ресторанного бизнеса, студентов профильных учебных заведений. Содержание. 1. Введение. 2. Раздел 1.

Кулинарное использование новых видов. 3. сырья. 4. Пряности. Лучшие предложения на Яндекс.Услугах. Большой и удобный выбор предложений, подробные анкеты, фото, телефоны, описания услуг, реальные цены и отзывы.

Новые кулинарные технологии | Долгополова С.Н. | download | B–OK. Download books for free. Find books. От руб. Книга знакомит читателя с особенностями современной ресторанной кухни, позволяет лучше узнать возможности кулинарного применения и обработки новых, ранее неизвестных, экзотических продуктов, предлагает современные. Экскурсии на фермы, дегустации и кулинарные мастер-классы.

Выбирай+. Книга "Hoвыe кулинapныe тexнoлoгии". Автор: Светлана Долгополова Издательство: Издательский дом "Ресторанные ведомости" Количество страниц: Формат: хмм Тип обложки: Мягкая обложка. Цена: руб.  Ресторанные же технологии имеют свою специфику, отличаются большей сложностью и творческой направленностью. С одной стороны, они строятся на классических приемах, рецептурах, общепринятых в мировой практике, с другой — на современных тенденциях кулинарного искусства.

А для него, так же как для музыки и живописи, не существует государственных границ, и лучшие произведения талантливых поваров становятся мировым достоянием. Светлана Долгополова: Новые кулинарные технологии №QYK , от administrator. Автор: Долгополова Светлана. Издательство: Ресторанные ведомости, г. Серия: Менеджмент и маркетинг. Книга знакомит читателя с особенностями современной ресторанной кухни, позволяет лучше узнать возможности кулинарного применения и обработки новых, ранее неизвестных, экзотических продуктов, предлагает современные варианты использования уже знакомых видов сырья.

Издание предназначено для поваров, специалистов сферы ресторанного бизнеса, студентов профильных учебных заведений. Чтобы скачать, выберите формат. Новые кулинарные технологии | Долгополова С.Н. | download | B–OK. Download books for free. Find books.